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愛犬あるある愛犬 あるある~! これってウチの子だけなのでしょうか? [Kindle版]

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バーニャカウダ&ステーキ&みかんジャム


ある日の夕食。

忙しくしている夫の為にスタミナをつけて頑張ってもらう為にステーキを買いました!!!!

野菜も食べようとバーニャカウダを添えて。

セロリ、人参、大根、紫芋をたっぷりソースにつけて食べます♪


015_convert_20111128203201.jpg

マッシュポテトも作りましたよ!!!

肉はバターを敷いたフライパンにニンニクで香りを出して・・・・・

ステーキソースにはみかんジャムと醤油とサラダ油で。

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みかんジャムは以前高知住む夫ののおじさんが段ボール箱いっぱいに送ってくれた温洲みかんがあったので、ジャムにしてみた。

鍋にみかんと砂糖とカボスの絞り汁を入れて煮詰めただけ。

でも、みかんはミキサーにかけてトロトロにしてからね。

このみかんはとっても美味しいみかんだったので、料理にも使えました!!


011_convert_20111122162950.jpg

好みの野菜を好みの切り方をして甘酢とみかんを和えたら凄く美味しかったです。

最近果物を料理に使うことにはまっている私です♪


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ペロッと舌を出す弥七です。
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| 弥七くん | 21:21 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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