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鶏ガラスープで塩ちゃんこ鍋パーティー





週末は鶏ガラスープを事前に作っておいての・・・・・・鍋パーティーをしました

夫の仕事でお世話になっているお二人をお招きしました!!

IMG_2312.jpg

こんな時もストウブ鍋が大活躍♪

ぐつぐつ煮込むのには最適です!



何回かぐつぐつ煮込んで白濁鶏ガラスープの完成♪

これに昆布だしと合わせて鍋のだし汁としまして、、、、、、

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具材を切ってお鍋に入れるだけ

具材は鶏のつみれと海老のつみれ、野菜は白菜、白滝、人参、エリンギ、厚揚げ、にら、豆苗をたっぷり入れて食べます。

お酒もイケる口のお二人でしたので用意したビールとワイン二本を皆ですっかり飲んでしましました。







夫はすっかり二日酔い。

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たっぷり秋の夜長をトークで楽しんでからは〆のまるちゃん鍋用ラーメンと雑炊でごちそうさま。

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お土産にお酒の飲めない私にと(京都で一番好きなケーキ屋さんグルニエドールのゼリー)



わ~いわ~い! すっごく嬉しい

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あとはアンテノールのハロウインのケーキ

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夫も甘いものも大好きですのでこの手のゼリー&ケーキは大好物です

ありがとうございま~~~す♪

大したおもてなしはしておりませんが楽しんで貰えていて、普段の息抜きに少しでもなって頂けていたら良いなと思いました。

気持ちよく帰って頂けていたら嬉しいですね~♪






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